Ćureća pršuta se pravi od samo tri sastojka: ćurećeg belog mesa, himalajske soli i belog luka. Sam proces pripreme zahteva vreme, jer za savršen komad ćureće pršute potrebno je od 5 do 6 nedelja predanog rada i posvećenosti. Prve nedelje se ćureće belo meso stavlja u pac, da upije himalajsku so i beli luk. U drugoj nedelji se diže na dim, da pokupi najbolje arome domaće bukve i potom se diže na vetar. Tada priroda određuje kojom brzinom će se meso osušiti. Glavom i bradom, a vala i obrazom, unuci, učenici svog deke, čoveka koji ih je naučio kako, a još bitnije zašto se pravi ćureća pršuta. Upari ćureću pršutu sa dobrim vinom, i eto ti hedonizma.