Castello di Brolio Vin Santo 2012 je teško desertno vino (Vin Santo del Chianti Classico DOC) napravljeno od blendova 90 % Malvasia, 5 % Trebbiano i 5 % Sangiovese. Grožđe se beru kasno, suše nekoliko meseci, a fermentisano vino odležava čak 9 godina u malim hrastovim bačvama (caratelli).

Ovo vino zrači ambrasto-zlatnom bojom, dok u mirisu dominiraju note narandžinog i kajsijevog džema, meda, raženog kestena, badema i začina poput šafrana i kardamoma.

Ukus je kremast, viskozan, dubok i skladno ujednačen sa prijatnom svežinom — izuzetna završnica koja odzvanja elegancijom i aromatskom složenošću