04.04.2025.
Prvo, razmotrimo sirovinu. Konjak je vrsta brendija koja je proizvedena od grožđa, tačnije od specifičnih sorti grožđa koje rastu u regiji oko sela Konjak u Francuskoj – otuda i ime. S druge strane, viski je destilovano alkoholno piće koje se pravi od fermentisanih zrna, što može biti mešavina ječma, raži, kukuruza ili pšenice. Ova razlika u sirovini doprinosi specifičnom ukusu i karakteristikama svake vrste pića.
Proces proizvodnje dodatno ih razlikuje. Konjak prolazi kroz dvostruku destilaciju, što mu daje mekoću i kompleksnost u ukusu. Čuva se u hrastovim buradima gde neprekidno stari najmanje dve godine, ali vreme sazrevanja svakako može biti i daleko duže, što dodatno unapređuje njegov miris i aromu. Nasuprot tome, viski može da se destiluje na nekoliko načina – jedanput, dvaput ili više puta u zavisnosti od vrste. Zrece u buradima od hrasta takođe doprinosi njegovom jedinstvenom spektru aroma i boji.
Kada je o poreklu reč, teško je govoriti o konjaku a da ne spomenemo njegovu domovinu - francusku regiju Konjak. Zaštićen oznakom geografskog porekla, autentičan konjak se može proizvoditi samo na ovom području. Nasuprot tome, viski potiče iz Škotske i Irske, a njegovo širenje po svetu dovelo je do raznolikosti stilova, uključujući američki burbon i kanadski viski.
Kada govorimo o popularnim brendovima, neke od najpoznatijih marki viskija u Srbiji uključuju "Jack Daniel’s", poznat po svojoj prepoznatljivoj flaši i blagom ukusu, i "Jameson", irski viski koji osvaja ljubitelje svojim glatkim završetkom. Sa druge strane, konjaci kao što su "Hennessy" i "Rémy Martin" nalaze se na gotovo svim policama ovdašnjih radnji, privlačeći obožavaoce složenim, bogatim notama.
Međutim, postoji i jedan novitet na tržištu Srbije - jermenski konjak NOY. Ovaj posebni konjak donosi duh Kavkaza sa sobom, objedinjujući stogodišnju tradiciju i modernu proizvodnju. NOY konjak je izrađen od lokalnog grožđa i poznat je po svojoj prefinjenosti i dubokom ukusu, što ga čini idealnim izborom za poznavaoce željne novog iskustva.
U duhu svega rečenog, izbor između konjaka i viskija zaista zavisi od vaših preferencija. Da li vas privlači klasična francuska elegancija konjaka, ili ste ipak više naklonjeni robusnim, zemaljskim notama viskija? Možda će vas iznenaditi potpuno nesvakidašnji i nov ukus jermenskog konjaka NOY?
Na kraju krajeva, svaki izbor je dobar izbor kada slavimo raznovrsnost i bogatstvo ukusa koje ova plemenita pića mogu da ponude.
