15.11.2025.
Zašto je važno?
-
Temperatura: dlan zagreva čašu; to ubija svežinu belih/roze i “diže” alkohol kod crvenih vina.
-
Aroma & čistoća: izbegavaš otiske i mirise sa prstiju na gornjem delu čaše.
-
Kontrola: stabilniji zamašaj za “vrtljenje” (oslobađanje mirisa).
Pravilno držanje (korak-po-korak)
-
Uhvatiti za dršku (stiljku) – palac i kažiprst oko drške, ostali prsti nežno prate.
-
Alternativa kod tankih drški: uhvati pri dnu drške, iznad stope (stabilnije).
-
Za kratke pauze: možeš spustiti čašu tako da držiš za stopu (podnožje).
Poenta: nikad ne hvataj balon (gornji deo) celom šakom – greješ vino i mutiš staklo.
Kako vrteti čašu bez prosipanja
-
Nasloni dno čaše na sto i kruži malim pokretima – bez dizanja ruke.
-
Ako držiš u vazduhu: sitni krugovi iz zgloba, ne iz ramena.
-
Vrtljenje je dovoljno 4–5 sekunde; cilj je da se arome otvore.
Kakvu čašu odabrati (ukratko)
-
Tanka ivica i prozirno staklo (bolji osećaj i vizuelni pregled).
-
Oblik prema stilu: uže za penušavo vino, tulip oblik za belo vino, šira čaša za crveno vino.
-
Uvek čista i bez mirisa deterdženta (isprati vrućom vodom, polirati mikrofiberom).
Najčešće greške
-
Držanje za balon – pregrevaš vino, ostavljaš tragove.
-
Stiskanje drške – nema potrebe za “hvatom čekića”; budi nežan/na.
-
Prepunjena čaša – otežava vrtljenje i koncentraciju mirisa (sipaj 1/3).
FAQ
Da li je držanje za stopu “pretenciozno”?
Ne – praktično je i čuva temperaturu; koristi ga kad je drška vrlo tanka ili želiš maksimalnu stabilnost.
Mogu li kratke čaše bez drške?
Mogu, ali greješ vino i gubiš kontrolu; za degustaciju – bolje klasična čaša sa drškom.
Zašto vrtim čašu pre mirisanja?
Blago vrtljenje oslobađa mirise i pomaže da osetiš više aroma u nosu.
CTA
Ako želiš preporuku jednog univerzalnog seta čaša i krpu za poliranje – javi se, složićemo “mini somelijer” paket za kuću ili poklon.
Ako imaš još nedoumica, vrati se na naš vodič o vinima.
