Tradicija gajenja vinove loze i proizvodnju vina u Negotinskoj krajini neraskidivo je vezana za manastir Bukovo, koji, zbog svog geografskog položaja, izuzetno povoljnih klimatskih uslova, i osobenog tipa zemljišta na manastirskom imanju, kroz vekove predstavlja sinonim i glavno obeležje vinogradarstva i vinarstva ovog kraja. Nakon pojave filoksere (krajem devetnaestog veka) koja je ozbiljno ugrozila čitavo evropsko, pa i srpsko vinogradarstvo, manastir Bukovo je 1887. godine na svom imanju osnovao prvu vinogradarsku školu, koja je četiri godine kasnije postala i prva državna poljoprivredna škola za vinogradarstvo i voćarstvo. Manastir je tako postao i središte obnove vinogradarstva Negotinske Krajine.