Avangarde Malvazija (Malvazija Istarska) iz Istre (Motovun) dolazi slamnasto-žute boje i čiste bistrine, sa diskretno aromatičnim profilom: cvet bagrema, zelena jabuka, citrus, ponešto breskve/kajsije, uz fino izraženu mineralnost; suva, srednjeg tela, oko 14% alc., pretežno odležana u inoksu, najlepše dolazi na 10–12 °C.

Ovakav balans svežine i voćnosti čini je sjajnim izborom uz ribu i školjke, bogatiju ribu (losos/tuna), belo meso u blagim biljnim sosovima, paste i rižota, a u Istri je klasik i uz tartufe – elegantno, pitko i gastronomski zahvalno belo vino.