Naš sajt koristi "kolačiće" i druge tehnologije kako bismo analizirali saobraćaj i omogućili dodatne funkcionalnosti premium korisnicima. Podatke o korisnicima ne delimo sa trećim licima. Nastavkom korišćenja web sajta saglasni ste sa našim pravilima korišćenja i polisom privatnosti.
Vino svoje zeleno zute boje, prepoznatljivih sovinjonskih aroma, izrezeno vegetatvnog,vocnog i blago mineralnog karaktera sa izraženijim kiselinama, punog ukusa i strukture, kao i duge i slatkaste zavrsnice, sa mirisom pokošene trave, vreze paradajza, kore grejpfruta, zove, zelene paprike i koprive, aromama zelene jabuke, kruske i diskretnim tonovima tropskog voća i šparglu (asparagus).
Sovinjon sa svojim relativno većim aciditetom (kiselošću) generalno ima tu moć da većinu jela učini blistavijim, sjajnijim i da ih podigne na viši nivo Vina sa većim aciditetom se dobro slažu ne samo sa prženom hranom, već i sa namirnicama poput povrća, takođe jako dobro balansiraju slaniju, čak i usoljenu hranu (šunke, suvo meso, usoljenu ribu…).
Pri slaganju sovinjona sa hranom posebno treba voditi računa o stilu sovinjona.
Sovinjon kao ovaj kompleksan, puniji sa intenzivnijom aromom i dužom završnicom zahtevaju jaču, intenzivniju hranu, poput: masnijih, intenzivnijih kozjih sireva, morske ribe sa limunom i ruzmarinom, crvene tune sa roštilja, sušija, rizoto,piletine ili ćuretine sa začinskim biljem, teletine pikata, krmenadli sa roštilja…
Na pitomim obrocima planine Rudnik u mestu Donja Šatornja, gde su još od davnina postojali zasadi vinove loze, nikli su novi zasadi vinograda, Vinarije "PIRG" Nadmorska visina od 320 do 400 metara, specifično belo zemljište prošarano kamenim škriljcima, klimatske razlike sa sunčanim danima i svežim noćima daju ovom teroaru posebne karakteristike uzgoja vinove loze. Vinarija "PIRG" poseduje 10 hektara sopstvenih, pažljivo biranih i negovanih, zasada sorti Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vranac, Marselan, Tamjanika. Mali lepo opremljen podrum ima kapacitet od 20000 boca, za proizvodnju kvalitetnog vrhunskog vina.