Vino svoje zeleno zute boje, prepoznatljivih sovinjonskih aroma, izrezeno vegetatvnog,vocnog i blago mineralnog karaktera sa izraženijim kiselinama, punog ukusa i strukture, kao i duge i slatkaste  zavrsnice, sa mirisom pokošene trave, vreze paradajza, kore grejpfruta, zove, zelene paprike i koprive, aromama zelene jabuke, kruske i diskretnim tonovima tropskog voća i šparglu (asparagus). Sovinjon sa svojim relativno većim aciditetom (kiselošću) generalno ima tu moć da većinu jela učini blistavijim, sjajnijim i da ih podigne na viši nivo  Vina sa većim aciditetom se dobro slažu ne samo sa prženom hranom, već i sa namirnicama poput povrća,  takođe jako dobro balansiraju slaniju, čak i usoljenu hranu (šunke, suvo meso, usoljenu ribu…).Pri slaganju sovinjona sa hranom posebno treba voditi računa o stilu sovinjona. Sovinjon kao ovaj kompleksan, puniji  sa intenzivnijom aromom i dužom završnicom zahtevaju jaču, intenzivniju hranu, poput: masnijih, intenzivnijih kozjih sireva, morske ribe sa limunom i ruzmarinom, crvene tune sa roštilja, sušija, rizoto,piletine ili ćuretine sa začinskim biljem, teletine pikata, krmenadli sa roštilja…


Procenat alkohola: 14,5%
Sorta grožđa: Sauvignon Blanc
Zemlje porekla: Srbija
Region: Šumadija
Stil vina: Suvo