Ako vas zanima šta su to priordna vina, pročitajte ovih 8 zanimljivih činjenica o njima...
10.01.2023.
10.01.2023.
Evo nekoliko zabavnih i zanimljivih činjenica o prirodnim vinima:
- Prirodna vina su često nefiltrirana i nebistrena, što znači da mogu sadržati sediment i da se vremenom mogu promeniti u ukusu i izgledu.
- Neka prirodna vina mogu biti prilično mutna ili mutna zbog nedostatka filtracije i upotrebe divljih kvasaca tokom fermentacije.
- Zbog nedostatka sumpor-dioksida (običnog konzervansa za vino) u mnogim prirodnim vinima, mogu imati kraći rok trajanja od tradicionalnih vina.
- Prirodna vina mogu se praviti od velikog broja sorti grožđa, a neki vinari eksperimentišu sa korišćenjem manje poznatih ili nejasnih sorti grožđa u svojim vinima.
- Raste interesovanje i svest o prirodnim vinima u vinskoj industriji i među vinskim entuzijastima, sa brojnim prirodnim vinskim barovima i prodavnicama koje se pojavljuju u gradovima širom sveta.
- Biodinamičko pravljenje vina smatra se jednim oblikom prirodnog vinarstva, gde se farmeri pridržavaju lunarnog kalendara, upotrebom kravljih rogova punjenih određenim preparatima i određenim ritualima za oplemenjivanje vinograda.
- Neka prirodna vina fermentišu i odležavaju u posudama koje nisu od nerđajućeg čelika ili hrastovih buradi kao što su amfore, glineni lonci, cementna jaja i tako dalje, što može dodati jedinstveni ukus i teksturu.
- Zbog male proizvodnje, prirodna vina je teško pronaći i često su prilično skupa.
- Vinarija Oskar Maurer
- Vinarija Bojan Baša
- Vinarija Aleksandar Todorović
- Podrum Madžić
- Bikicki Vinarija
- Destilerija Volos
- Vinarija Vujić
