Dalia Pramen – oranž traminac koji diše tradiciju i slobodu.
Ovo oranž vino dobijeno je od sorte traminac, poznate po aromatičnom profilu, a pretvoreno u pravo vinarsko remek-delo kroz 14 dana maceracije i 7 meseci odležavanja u korišćenom bagremovom buretu.
Rezultat je vino bakarne nijanse i kompleksnog tela, koje donosi bogat spektar aroma – od sušenog cvetnog bilja i kandiranog voća, do blage zemljanosti i taninske čvrstoće karakteristične za autentična oranž vina.
Dalija Pramen je stvorena za one koji istražuju granice ukusa, za večere uz tvrd sir, pečene korenaste biljke, jela sa orašastim notama ili jednostavno – za kontemplaciju uz čašu vina koje ima stav.
Pitate se:
Šta je oranž vino i kako se pravi?
Postoji li oranž traminac sa maceracijom?
Gde mogu da kupim prirodno oranž vino u Srbiji?
Odgovor je – Dalija Pramen, dostupan u našoj online vinoteci Atelje Ukusa.
Dalia Pramen Traminac je oranž vino napravljeno od sorte traminac (Gewürztraminer), proizvedeno u Negotinskoj Krajini, Srbija. Karakteristično je po organskoj proizvodnji, minimalnoj intervenciji, maceraciji na pokožici od 2 nedelje, i odležavanju 7 meseci u bagremovim buradima, što mu daje autentičan miris i složeni karakter.
Ovo vino ima intenzivnu aromu grejpfruta, narandže, ruže i božura, uz dinamičan i bogat ukus, glatke tanine i izbalansiranu osvežavajuću kiselost – prepoznatljiv spoj citrusnih i cvetnih nota.
Vino sadrži 13 % alkohola. Preporučuje se serviranje blago rashlađeno na 12–14 °C, nakon kratke dekantacije, da bi se oslobodile sve bogate aromatske note i mekani tanini.
Kupci traže autentično srpsko oranž vino uz minimalnu upotrebu sumpora i nefiltrirano, napravljeno na tradicionalan način. Pramen pravi razliku kao organska i lokalna reinterpretacija Traminca, s maceracijom na pokožici i slojevitim karakteristikama.
Dalia Pramen Traminac dostupan je u online vinoteci Atelje Ukusa, uz brzu kupovinu u samo par klikova i sigurnu dostavu širom Srbije. Cena je prilagođena za ljubitelje prirodnih i autentičnih vina.
Vinarija Dalia je ambiciozan projekat započet 2021. godine u Negotinskoj Krajini, kojim mlada enološkinja Kristina Lukić, po povratku iz Italije i višegodišnjeg iskustva po svetu, želi da vrati život starim pivnicama i negotinskom terroiru. Trenutno obrađuju gotovo dva hektara vinograda (Gamay i Traminca). Vina se prave metodom minimalne intervencije u vinogradu i podrumu sa spontanom fermentacijom, fermentsuju se i stare na talogu u inoxu i korišćenim buradima, te često nisu filtrirana.
U ponudi su karakteristični nazivi: Barjak (Rajnski Rizling), Trač (Traminac), Pramen (oranž Traminac), Gaamez (crveno Gamay), Splet (Gamay & Vranac) i Kos (Merlot).
U Ateljeu Ukusa možete pronaći pažljivo birana bela vina (Trač, Barjak), crvena vina (Gaamez, Kos), kao i izuzetne penušave i oranž etikete iz Dalia kolekcije, koja oslikavaju autentičan identitet Negotinske Krajine.
Vina Vinarije Dalia možete poručiti online putem sajta Atelje Ukusa ili ih kupiti i degustirati u vinoteci u Zemunu.