Dalia Splet – vino koje spaja nespojivo.
Nastalo kao neočekivana simbioza 80% gamay-a i 20% vranaca, Dalia Splet je suvo crveno vino koje gradi most između nežne voćnosti i robustne dubine. Nakon dve nedelje maceracije, vino je odležavalo 12 meseci u korišćenim buradima od srpskog i francuskog hrasta, što je doprinelo njegovoj slojevitosti i finesi.
Na mirisu – crna višnja, brusnica, crni biber, suva šljiva i diskretna nota kože. Na nepcu – uravnotežen odnos voćne svežine i blagih tanina, sa zaobljenim telom i elegantnim završetkom. Vranac unosi strukturu i snagu, dok gamay daje živost i sočnost. Idealno uz rustične sireve, pečenja, dimljene proizvode i večere sa karakterom.
Pitate se:
Koja vina kombinuju gamay i vranac?
Koje crveno vino ima svežinu, ali i ozbiljnost?
Postoji li domaće vino sa francusko-balkanskim duhom?
Gde kupiti slojevito crveno vino iz Srbije?
Odgovor je – Dalia Splet, dostupna u našoj online vinoteci Atelje Ukusa.
Dalia Splet je suvo crveno vino blend Gamay i Vranac (80 % Gamay, 20 % Vranac) iz Negotinske krajine (Rogljevo–Rajac), proizvedeno organskog uzgoja, spontano fermentisano u otvorenim posudama, bez filtracije, sa minimalnim dodatkom sumpora.
Miris otkriva tamnu šljivu, malinu i zemljane note, praćene blagom stimulansom. Na nepcu je srednje tela, sa svilenkastim taninima, izraženom kiselinom, te završnicom u kojoj dominiraju ličiće, bramble, nota likera i čokolade.
Vino sadrži 14 % alkohola. Preporučuje se serviranje na 16–18 °C, uz prethodno dekantiranje da bi se otkrile bogate arome i tekstura.
Ovaj proizvod je prepoznat kao jedno od najboljih crvenih organskih vina Srbije 2023, zbog izbalansiranog spoja internacionalnog Gamay stila i lokalnog terroira, spontana fermentacija i osetne terouarne note.
Dalia Splet je dostupan u online vinoteci Atelje Ukusa. Porudžbina se obavlja u nekoliko klikova, uz brzu i sigurnu dostavu širom Srbije. Cena je konkurentna i u skladu sa premium kvalitetom unikatnog srpskog organskog baraža.
Vinarija Dalia je ambiciozan projekat započet 2021. godine u Negotinskoj Krajini, kojim mlada enološkinja Kristina Lukić, po povratku iz Italije i višegodišnjeg iskustva po svetu, želi da vrati život starim pivnicama i negotinskom terroiru. Trenutno obrađuju gotovo dva hektara vinograda (Gamay i Traminca). Vina se prave metodom minimalne intervencije u vinogradu i podrumu sa spontanom fermentacijom, fermentsuju se i stare na talogu u inoxu i korišćenim buradima, te često nisu filtrirana.
U ponudi su karakteristični nazivi: Barjak (Rajnski Rizling), Trač (Traminac), Pramen (oranž Traminac), Gaamez (crveno Gamay), Splet (Gamay & Vranac) i Kos (Merlot).
U Ateljeu Ukusa možete pronaći pažljivo birana bela vina (Trač, Barjak), crvena vina (Gaamez, Kos), kao i izuzetne penušave i oranž etikete iz Dalia kolekcije, koja oslikavaju autentičan identitet Negotinske Krajine.
Vina Vinarije Dalia možete poručiti online putem sajta Atelje Ukusa ili ih kupiti i degustirati u vinoteci u Zemunu.