Oscar Maurer Kadarka 1880, Crveno Vino 0.75l Berba 2019.


PRIRODNO VINO!
Oscar Maurer Kadarka 1880, Crveno Vino 0.75l Berba 2019.
Oscar Maurer

Oscar Maurer Kadarka 1880, Crveno Vino 0.75l Berba 2019.

5.911,40 RSD (Sa PDV-om)
  • Prirodno suvo crno vino iz najstarijeg vinograda Kadarke na planeti, jednog od najstarijih evropskih vinograda koji je preživeo filokseru zahvaljujući peskovitom zemljištu brda Nosai u severnoj Srbiji.
  • Vinova loza stara 140 godina sa prosečnim prinosom od samo 200gr po biljci.
  • Ako Unicorn Vine postoji i nije samo urbana legenda, ovo bi trebalo da bude jedno od retkih.
  • Fermentisano u otvorenom sudu i odležano 12 meseci u starim hrastovim buradima.
  • Miriše i ima ukus kao živahni jesenji dan sa malinom, narom i krvavom pomorandžom.
  • Čaj od hibiskusa, rabarbara, začin, nagoveštaj odležanog balzamika i šumskog poda.
  • Prikazuje nos zahvaćen botritisom, ali suv od kostiju i sa živom kiselinom.
  • Naelektrisano i uzbudljivo gastronomsko vino, koje će biti odličan pratilac pačjih prsa, fazana, zeca, teletine i vegetarijanskih i veganskih jela: dimljena cvekla, ljuto-slatka pečena bundeva, čorba od smrčka, lisičarke na žaru.



O brendu

Za nas je prirodnost osnovni princip u proizvodnji vina i najveći akcenat je na uzgajanju vinograda. Organska poljoprivreda je naša osnova, i trudimo se da u vinogradu stvorimo skladne uslove kako bi autohtone sorte pokazale pun potencijal. Vina pravimo primenom postupaka organske proizvodnje, bez korišćenja aditiva i hemijskih sredstava koja uništavaju svet i truju dušu čoveka. 
 
U vinariji i podrumu stalno eksperimentišemo i puštamo grožđe, najvažniji sastojak, da pokaže svoj karakter. Fermentisanje kljuka, odležavanje vina na talogu, flaširanje sa talogom i najčešće bez dodavanja sumpora. Od srca i promišljeno.
“Grožđe me je približilo svemu što mi je važno. Vino me je dovelo kući.”  (Oskar)
 
Proizvodnja vina u porodici Maurer je tradicija. Četiri generacije unazad bavile su se vinarstvom. Oskar, vinar naše vinarije studirao je Voćarstvo i vinogradarstvo. Sticajem okolnosti, vinom kreće da se bavi tek 1994. godine. Danas, Dominika Maurer, ćerka Oskara i Irene, radi u vinariji. Krenula je očevim stopama. Završila je Vinogradarstvo i vinarstvo i peta je generacija porordice Maurer koja se bavi ovim poslom.
 
„Večiti sukob između emocija i racionalnog razmišljanja ne mora uvek da poništi ideju. Dešava se da srce i um žele isto, samo na drugačiji način. Tako sam postao vinar. Moj um je želeo to, kao i moje srce. Leteo sam i jurio snove uz čvrsto uverenje da je to moj pravi put.“ (Oskar Maurer)