Oscar Maurer Kadarka 1880, Crveno Vino 0.75l Berba 2021.
PRIRODNO VINO!
Oscar Maurer Kadarka 1880, Crveno Vino 0.75l Berba 2021.
5.999,64 RSD (Sa PDV-om)
- Prirodno suvo crno vino iz najstarijeg vinograda Kadarke na planeti, jednog od najstarijih evropskih vinograda koji je preživeo filokseru zahvaljujući peskovitom zemljištu brda Nosai u severnoj Srbiji.
- Vinova loza stara 140 godina sa prosečnim prinosom od samo 200gr po biljci.
- Ako Unicorn Vine postoji i nije samo urbana legenda, ovo bi trebalo da bude jedno od retkih.
- Fermentisano u otvorenom sudu i odležano 12 meseci u starim hrastovim buradima.
- Miriše i ima ukus kao živahni jesenji dan sa malinom, narom i krvavom pomorandžom.
- Čaj od hibiskusa, rabarbara, začin, nagoveštaj odležanog balzamika i šumskog poda.
- Prikazuje nos zahvaćen botritisom, ali suv od kostiju i sa živom kiselinom.
- Naelektrisano i uzbudljivo gastronomsko vino, koje će biti odličan pratilac pačjih prsa, fazana, zeca, teletine i vegetarijanskih i veganskih jela: dimljena cvekla, ljuto-slatka pečena bundeva, čorba od smrčka, lisičarke na žaru.
- Šifra: 405
- Pakovanje: 0.75
- Kategorija: Vino
- Brend: Oscar Maurer
O brendu
Za nas je prirodnost osnovni princip u proizvodnji vina i najveći akcenat je na uzgajanju vinograda. Organska poljoprivreda je naša osnova, i trudimo se da u vinogradu stvorimo skladne uslove kako bi autohtone sorte pokazale pun potencijal. Vina pravimo primenom postupaka organske proizvodnje, bez korišćenja aditiva i hemijskih sredstava koja uništavaju svet i truju dušu čoveka.
U vinariji i podrumu stalno eksperimentišemo i puštamo grožđe, najvažniji sastojak, da pokaže svoj karakter. Fermentisanje kljuka, odležavanje vina na talogu, flaširanje sa talogom i najčešće bez dodavanja sumpora. Od srca i promišljeno.
“Grožđe me je približilo svemu što mi je važno. Vino me je dovelo kući.” (Oskar)
Proizvodnja vina u porodici Maurer je tradicija. Četiri generacije unazad bavile su se vinarstvom. Oskar, vinar naše vinarije studirao je Voćarstvo i vinogradarstvo. Sticajem okolnosti, vinom kreće da se bavi tek 1994. godine. Danas, Dominika Maurer, ćerka Oskara i Irene, radi u vinariji. Krenula je očevim stopama. Završila je Vinogradarstvo i vinarstvo i peta je generacija porordice Maurer koja se bavi ovim poslom.
„Večiti sukob između emocija i racionalnog razmišljanja ne mora uvek da poništi ideju. Dešava se da srce i um žele isto, samo na drugačiji način. Tako sam postao vinar. Moj um je želeo to, kao i moje srce. Leteo sam i jurio snove uz čvrsto uverenje da je to moj pravi put.“ (Oskar Maurer)
