Oscar Maurer Kadarka Gravitation, Crveno Vino 0.75l


PRIRODNO VINO!
Oscar Maurer Kadarka Gravitation, Crveno Vino 0.75l
Oscar Maurer

Oscar Maurer Kadarka Gravitation, Crveno Vino 0.75l

3.898,44 RSD (Sa PDV-om)
  • Kadarka je stara sorta rodom sa Fruške Gore.
  • Berba je već u berbi bila delimično zahvaćena botritisom, ubrani materijal je bio zreo i, uprkos opasnosti, spontano je fermentisao u glinenim amforama.
  • Vino se ne sumporiše i ne pumpa, već samo teče uz pomoć gravitacije.
  • Sazreva u velikim drvenim buradima oko 18 meseci.
  • Reč je o grožđu iz klonova najstarijeg vinograda Kadarke na svetu, koji se nalazi na Fruškoj gori uz Dunav.
  • Mlečno crvena, puno malina na nosu, malo paradajza.
  • Prelepo mekani tanini na nepcu i prijatna kiselost koja balansira voće, izuzetno mineralno. 
  • Pečena guska nosi veliki rizik da se druga boca mora brzo otvoriti.

Ovaj proizvod trenutno nemamo na stanju!



O brendu

Za nas je prirodnost osnovni princip u proizvodnji vina i najveći akcenat je na uzgajanju vinograda. Organska poljoprivreda je naša osnova, i trudimo se da u vinogradu stvorimo skladne uslove kako bi autohtone sorte pokazale pun potencijal. Vina pravimo primenom postupaka organske proizvodnje, bez korišćenja aditiva i hemijskih sredstava koja uništavaju svet i truju dušu čoveka. 
 
U vinariji i podrumu stalno eksperimentišemo i puštamo grožđe, najvažniji sastojak, da pokaže svoj karakter. Fermentisanje kljuka, odležavanje vina na talogu, flaširanje sa talogom i najčešće bez dodavanja sumpora. Od srca i promišljeno.
“Grožđe me je približilo svemu što mi je važno. Vino me je dovelo kući.”  (Oskar)
 
Proizvodnja vina u porodici Maurer je tradicija. Četiri generacije unazad bavile su se vinarstvom. Oskar, vinar naše vinarije studirao je Voćarstvo i vinogradarstvo. Sticajem okolnosti, vinom kreće da se bavi tek 1994. godine. Danas, Dominika Maurer, ćerka Oskara i Irene, radi u vinariji. Krenula je očevim stopama. Završila je Vinogradarstvo i vinarstvo i peta je generacija porordice Maurer koja se bavi ovim poslom.
 
„Večiti sukob između emocija i racionalnog razmišljanja ne mora uvek da poništi ideju. Dešava se da srce i um žele isto, samo na drugačiji način. Tako sam postao vinar. Moj um je želeo to, kao i moje srce. Leteo sam i jurio snove uz čvrsto uverenje da je to moj pravi put.“ (Oskar Maurer)