Šljiva

Rakija od šljive, poznata i kao "šljivovica", je vrsta rakije koja se pravi od raznih sorti šljive. Šljive se obično beru u jesen, a zatim se gnječe, fermentišu i destiluju da bi se dobio konačni proizvod. Sadržaj alkohola u rakiji od šljive može varirati, ali je obično između 40-60%. Neke varijante odležavaju u hrastovim bačvama dajući mu jedinstven ukus i aromu.